Burger mit Pommes Frites, dazu Mayo und s\u00fc\u00dfe Limonade \u2013 all diese ungesunden Essgewohnheiten schlagen sich nicht nur schnell auf die H\u00fcfte nieder, sondern sch\u00e4digen auch unser Gehirn. Australische Forscher des ANU College of Health and Medicine haben einen Zusammenhang zwischen ungesunder Ern\u00e4hrung und der Entstehung von Hirnsch\u00e4den, unter anderem auch Demenz festgestellt.<\/p>\n\n\n\n
Um Gehirn und Ged\u00e4chtnis fit zu halten, sollte man bestimmte Nahrungsmittel meiden. Zum einen beg\u00fcnstigen stark verarbeitete Lebensmittel, wie z.B. zuckerhaltige Getr\u00e4nke und S\u00fc\u00dfigkeiten, die Entstehung von Hirnentz\u00fcndungen und neuronalen Sch\u00e4den. Au\u00dferdem vermuten die Forscher, dass Zucker mitverantwortlich f\u00fcr die Arterienverkalkung im Gehirn ist.<\/p>\n\n\n\n
Zum anderen k\u00f6nnten scharfe Gerichte mit Chili und Jalape\u00f1o zur Amnesie und einer Verschlechterung der Wahrnehmungsf\u00e4higkeit f\u00fchren. Den Grund daf\u00fcr sehen die Wissenschaftler in dem Inhaltsstoff Capsaicin, der in Paprikaschoten enthalten ist.<\/p>\n\n\n\n
Au\u00dferdem werden k\u00fcnstliche Transfetts\u00e4uren, die in frittiertem Essen und generell in Fast Food enthalten sind, als Mitverursacher f\u00fcr eine abnehmenden Gehirnleistung und einen kognitiven Verfall angesehen. Auch tierische Fette gelten als ungesund f\u00fcr das Gehirn (W\u00fcrstchen, Aufschnitt und K\u00e4se) und sollten daher m\u00f6glichst vermieden werden.<\/p>\n\n\n\n
Laut Professor Nicolas Cherbuin richten Menschen mit schlechten Lebensgewohnheiten bereits in jungen Jahren viele Sch\u00e4den an, die sich auch im mittleren Alter nicht mehr beheben lassen. Deswegen richtet er einen eindringlichen Appell an alle Eltern, ihren Kindern gute Ern\u00e4hrung beizubringen. Er favorisiert dabei die mediterrane Ern\u00e4hrung, wie die sogenannte Mittelmeer-Di\u00e4t, die reich an Gem\u00fcse, Obst, Fisch und gesunden Fetten ist, als die beste Ern\u00e4hrungsweise f\u00fcr unseren K\u00f6rper und unser Gehirn. Mehr dazu finden Sie Here<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Burger mit Pommes Frites, dazu Mayo und s\u00fc\u00dfe Limonade \u2013 all diese ungesunden Essgewohnheiten schlagen sich nicht nur schnell auf die H\u00fcfte nieder, sondern sch\u00e4digen auch unser Gehirn. 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